Conheça os pratos disponíveis na Rota Gastronômica de 14 a 17 de novembro

Um dos eventos mais aguardados da Capital, a Festa da Jabuticaba de Taquaruçu, já tem data marcada e acontecerá no período de 14 a 17 deste mês. Mas os amantes do fruto poderão apreciá-lo a partir desta sexta-feira, 8, pois alguns pomares estarão abertos para visitação antecipando a colheita devido às mudanças climáticas que aceleraram o amadurecimento das frutas. O evento, que já está em sua 6ª edição, conta com apoio da Prefeitura de Palmas, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Emprego (Sedem).

A Rota Gastronômica é um dos pontos altos do evento, pois é um convite para a população apreciar uma culinária repleta de criações exclusivas que exaltam a jabuticaba em todas as suas formas, de sobremesas a pratos salgados e drinks refrescantes, todos esses quitutes de dar água na boca já estarão disponíveis nos estabelecimentos a partir desta sexta-feira, 8.

“A festa tem sido um motor de desenvolvimento para pequenos produtores e empreendedores, atraindo um público variado que busca não só a gastronomia, mas também lazer e a beleza natural de Taquaruçu”, destaca a idealizadora da festa, Lucyene Nascimento.

A secretária-executiva da Sedem, Marilene Lima, ressalta a importância em apoiar eventos como estes que fomentam a renda no distrito. “Temos que valorizar a iniciativa das pessoas daquela comunidade, da Luciene principalmente que é a idealizadora, por ter identificado o impacto que a jabuticaba pode ter na economia de Taquaruçu. Então é um impacto positivo na economia local, além de ser um momento festivo para a comunidade e visitantes. É um momento também para aumentar o faturamento dos comerciantes, dos produtores da fruta e das próprias donas de casa, que não têm uma renda extra em outro período”, finaliza.

Confira abaixo os pratos e estabelecimentos participantes

1 – BaruBrownie Jabuticabeiro  

Estabelecimento –  Frutos do Goiás
Horário –  Segunda a sexta – 13 às 21 horas e sábado e domingo – 10 às 22 horas

2 – Combinado ao Molho de Jabuticaba e Moscow Mule de Jabuticaba

Estabelecimento – Espaço Papiro
Horário – Quarta a domingo das 10 às 18 horas

3 – Quarteto Fantástico

Estabelecimento – Restaurante Mandala
Horário – Quarta a segunda das 11h30 às 14h30

4 – Pãonetone de Jabuticaba

Estabelecimento – Mãe e Filha Café
Horário – Segunda a sábado das 5h30 às 11 horas

5 – Filé Jabuticaba 
Estabelecimento – Vila dos Sabores
Horários – Segunda a sábado – 18 às 23 horas

6 – Refrescância Serrana   

Estabelecimento: Pousada Casa das Flores
Horário: Todos os dias – Das 19h as 23h

7- Bubbles de Jabuticaba

Estabelecimento – Pousada Casa das Flores
Horário – Sábado, domingo e feriados – das 11 às 16 horas

8 – Mousse de queijo com calda de jabuticaba e refrigerante orgânico de jabuticaba com limão siciliano do Cerrado    

Estabelecimento – Bistrô Quintal Multiétnico
Horário – Todos os dias –  9:30 às 18 horas

9 – Bombom de costelinha com redução de jabuticaba, farofinha de abacaxi e mousseline de baroa

Estabelecimento – Pousada Aldeia da Serra
Horário – Segunda á domingo das 11 às 16 horas e das 19 às 23 horas

10 – Sabará da Serra      

Estabelecimento – Esfiharia Saara
Horário – Terça a domingo – 18h30 às 22h30

11 Cheesecake de jabuticaba com limão siciliano      

Estabelecimento – Kitanda Gastrobar
Horário – Quarta a domingo – a partir da 18 horas

12 – Carne de porco na lata acompanhado com farofa de jabuticaba

Estabelecimento – Chácara Recanto das Acácias
Horário – Todos os dias 7 às 18 horas

13 – A moda Jabuticaba

Estabelecimento – Sabor da Massa Pizzaria
Horário – Quarta a domingo das 18 às 22 horas

14 – Jabutiburguer

Estabelecimento – Sabor Food Truck
Horário – quinta a domingo das 19 às 23 horas

15 – Caipiroska de Jabuticaba

Estabelecimento – Birosca
Horário – Segunda a quarta-feira das 13 às 20 horas e quinta a domingo das 13 às 00 horas

16 – Filé bovino ao molho de jabuticaba, Filé de pirarucu ao molho de jabuticaba com risoto de legumes com risoto de quatro queijos, Rocambole com creme de jabuticaba e Mojito de jabuticaba 

Estabelecimento – Pousada Café na Mata
Horário – Todos os dias das 11 às 21 horas

17 – Bolo doce memória

Estabelecimento – Pousada Lírios do Campo
Horário – Sábado, domingo e feriados das 18 às 22 horas

18 – Sorvete de Jabuticaba

Estabelecimento –  Empório da Serra Açaiteria e Cia
Horário – Todos os dias – das 14 às 22 horas

Texto: Malena Mota/Secom Palmas

Edição: Denis Rocha/Secom Palmas